

子公司


各個部門及職能崗位在食品安全中的主要職責
各個部門及職能崗位在食品安全中的主要職責 | ||||
系統 | 部門 | 主要職能 | | |
總經理 | 總經理 | 1 貫徹國家、行業和進口國相關的食品安全法律(含飼料安全)法規; | ||
2 提供能滿足食品安全所需要的資源, | | | ||
3 制訂食品安全方針并在企業內部得到充分的溝通,并確保公司員工能充分 | ||||
的理解和執行。 | | | ||
人事行政部 | 1 擬定食品安全的年度培訓、考核計劃,并實施。 | | ||
主要包括: | | | ||
1.1 食品安全小組成員的理論知識培訓及考核; | | | ||
1.2 對影響食品安全的關鍵崗位(操作工)實施培訓和考核; | | |||
2 組織GMP車間內的員工實施建康體檢并獲得建康證; | | |||
3 廠區內防鼠防蟲計劃的制訂和實施、廠區內建筑設施、綠化的 | | |||
維護保養; | | | ||
4 對行政主管部門和協會的下發的食品安全(含飼料安全)指令 | | |||
在公司內及時傳遞和溝通。 | | | ||
總經辦 | 1 在內部審核計劃中增加對“食品安全管理體系”運行有效性 | | ||
符合性、充分性的審核。 | | | ||
2 對行政主管部門和協會下發的食品安全(含飼料安全)指令 | | |||
在公司內及時予以傳遞和溝通。 | | | ||
品保部 | 1 負責建立食品安全管理體系,并監督其有效運行; | | ||
2 收集食品安全(含飼料安全)的法律法規和危害物質限量要求并 | | |||
及時傳遞至食品安全管理小組; | | | ||
3 建立原輔料、半成品、成品的安全指標并進行監視測量; | | |||
4 對影響食品安全的因素實施監控和驗證; | | | ||
5 組織實施召回演練。 | | | ||
物流中心 | 物流部 | 1 收集供方的產品質量標準、MSDS及生產工藝流程; | | |
2 每年組織實施供方評審,并將我公司的食品安全要求傳遞至供方 | ||||
3 要求供方承諾我司所要求的食品安全危害處于控制范圍內; | | |||
4 對槽罐運輸的原輔料,需要供方提供槽車專用及清潔證明; | | |||
5 對有儲存要求的原輔料、半成品、成品提供良好的儲存及防護條件; | ||||
6 按可追溯性的要求實施對原輔料、成品的標識和先進先出管理。 | ||||
技術中心 | 技術部、食品安全小組 | 1 負責設計開發安全的食品生產工藝; | | |
2 負責危害分析及關鍵控制點的識別; | | | ||
3 負責工藝變更、原輔料變更的小試、中試驗證; | | |||
4 負責召回要求的識別并啟動召回程序。 | | | ||
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生產中心 | 制造部 | 1 對影響食品安全的關鍵崗位實施每半年一次的食品衛生意識培 | | |
訓,對一般崗位員工每年實施一次食品安全意識培訓; | | |||
2 編制《良好操作規范》、《衛生標準操作程序》 | | |||
3 確?!读己貌僮饕幏丁?、《衛生標準操作程序》、《HACCP計劃》 | ||||
得以有效實施; |