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上海市質量認證辦理:

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子公司
各個部門及職能崗位在食品安全中的主要職責

                各個部門及職能崗位在食品安全中的主要職責
                系統
                部門
                主要職能
                 
                 
                總經理
                總經理
                1 貫徹國家、行業和進口國相關的食品安全法律(含飼料安全)法規;
                2 提供能滿足食品安全所需要的資源,
                 
                 
                3 制訂食品安全方針并在企業內部得到充分的溝通,并確保公司員工能充分
                  的理解和執行。
                 
                 
                人事行政部
                1 擬定食品安全的年度培訓、考核計劃,并實施。
                 
                主要包括:
                 
                 
                1.1 食品安全小組成員的理論知識培訓及考核;
                 
                 
                1.2 對影響食品安全的關鍵崗位(操作工)實施培訓和考核;
                 
                2 組織GMP車間內的員工實施建康體檢并獲得建康證;
                 
                3 廠區內防鼠防蟲計劃的制訂和實施、廠區內建筑設施、綠化的
                 
                  維護保養;
                 
                 
                4 對行政主管部門和協會的下發的食品安全(含飼料安全)指令
                 
                  在公司內及時傳遞和溝通。
                 
                 
                總經辦
                1 在內部審核計劃中增加對“食品安全管理體系”運行有效性
                 
                  符合性、充分性的審核。
                 
                 
                2 對行政主管部門和協會下發的食品安全(含飼料安全)指令
                 
                  在公司內及時予以傳遞和溝通。
                 
                 
                品保部
                1 負責建立食品安全管理體系,并監督其有效運行;
                 
                2 收集食品安全(含飼料安全)的法律法規和危害物質限量要求并
                 
                  及時傳遞至食品安全管理小組;
                 
                 
                3 建立原輔料、半成品、成品的安全指標并進行監視測量;
                 
                4 對影響食品安全的因素實施監控和驗證;
                 
                 
                5 組織實施召回演練。
                 
                 
                物流中心
                物流部
                1 收集供方的產品質量標準、MSDS及生產工藝流程;
                 
                2 每年組織實施供方評審,并將我公司的食品安全要求傳遞至供方
                3 要求供方承諾我司所要求的食品安全危害處于控制范圍內;
                 
                4 對槽罐運輸的原輔料,需要供方提供槽車專用及清潔證明;
                 
                5 對有儲存要求的原輔料、半成品、成品提供良好的儲存及防護條件;
                6 按可追溯性的要求實施對原輔料、成品的標識和先進先出管理。
                技術中心
                技術部、食品安全小組
                1 負責設計開發安全的食品生產工藝;
                 
                 
                2 負責危害分析及關鍵控制點的識別;
                 
                 
                3 負責工藝變更、原輔料變更的小試、中試驗證;
                 
                4 負責召回要求的識別并啟動召回程序。
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                生產中心
                制造部
                1 對影響食品安全的關鍵崗位實施每半年一次的食品衛生意識培
                 
                  訓,對一般崗位員工每年實施一次食品安全意識培訓;
                 
                2 編制《良好操作規范》、《衛生標準操作程序》
                 
                3 確?!读己貌僮饕幏丁?、《衛生標準操作程序》、《HACCP計劃》
                  得以有效實施;